世界三大珍味

今夜は忘年会ディナー

ブリザードフラワー教室のご参加がきっかけで
ずいぶん前からご予約頂いていました

皿の上の自然でお食事を
大切な忘年会に選んで頂き
とても嬉しく思います


リクエストは。。。。
ご自宅ではなかなか食べれないもの
フォアグラなど・・・
お口の中でとろけそうなお肉

MENU



Chefの手書きメニューを添えて。。。




牡蠣の柚子釜キャビアと海ぶどう添え



フォアグラのソテーポルト酒ソース



島お野菜のスープトリュフの香り





オマールのグリエル
オマールソースと白ワインソース
大根とラディシュの美しいドレス貴婦人風





トマトとモッツアレラチーズバルサミコソース酢
（フルーツが苦手なお客様には別メニュー）



ストロベリーシュガーバルサミコ酢
リンゴのコンポートとジュレ



豊後牛のソテーシーフードソースと赤ワインソース
お野菜のスフレを添えて