秋の食材 といえば。。。
ピチピチの秋刀魚！！
なんとお教室の生徒さんのご友人岩淵さんに
本場岩手県の秋刀魚をお願いして
お客様にはお出しする間もなく
ペロリっとおうちご飯で頂きました！！
もちろん
美しく臭味が全くない
本場の秋刀魚
お刺身・カルパッチョ・塩焼き
「うーん。。。たまらなく美味い」
秋を感じました～！！
岩淵さん！！
岩手がなんだか近く感じます。。。
ご馳走様でした（＾＾）
またまた
椎葉村から
ふるさと便が到着
むかご、山栗に栗
山栗は普通に山に落ちてる自然の栗
小さいけれど甘くて美味しいですよ
ここ最近栗ご飯三昧！！
そして
Chefがお料理に早速使って。。。
キノコのポピエット
栗ソースむかご添え
10月はまだまだご予約可能ですが
下記日程はご予約が出来かねますので
ご確認の上、ご予約をお願い致します
● 満席及び、Chef出張の為、ご予約頂けない日
9日、10日ランチ、17日、24日、31日ランチ
● イベント、教室の為ランチのみお休み
7日、13日、19日、21日、22日、27日、28日、29日
「メニューのないビストロ」として営業しております
その日その方だけのメニューをChefが愛情込めてお作りしています
ご予約の際には、アレルギーなど苦手食材、食べてみたい食材
などもお聞かせの上、前日１５じまでにご予約頂けますと幸いです。
Chef’ｓCookingお申し込み受付中です
詳しくは
こちら
関連記事