ソムリエ田嶋一成を迎えてのオーストラリアワイン会
国際ソムリエ協会 ディプロマ
オーストラリア A+ Australia Wine Specialist
「気軽に家飲みワインセミナーinカフェセイリシャス」
家飲みおつまみと３種類のワインの一番美味しい味わい方を田嶋ソムリエと共に！
是非ご堪能下さい。
皆様、この機会に是非プロのソムリエに普段聞きたくても聞けなかったことなど
気軽にご質問いただけますよ♪皆様のご参加をお待ちしております。
日 時：5月8日（木）18:30～21:00
場 所:カフェセリシャス本部町字山川1429
会 費:5000円
お申込みTel：0980－51ｰ7117 （担当）:神山
「田嶋一成ソムリエ＆aura@Saraのイタリアンバルワインを愉しむ会」
日 時：5月9日（金） 17:30〜22:00（LO）※時間内随時ご案内
内 容： お料理オーダー、ソムリエセレクトワインのご試飲＆プチセミナー
お好みのワイン2グラスワインをチョイス、お食事と共にお楽しみください
ご都合の良い時間よりご来店頂き、ソムリエ田嶋さんとも
ゆんたくフリースタイルとなります。
ご案内予定ワイン
Between Five Bells Red 2012/ビトウィーン・ファイヴ・べルズ・レッド他6種
場 所：aura@Sara 恩納村眞栄田2253-3
会 費：5000円 ※ワイン会2000円+お食事券3000円
お料理：Saraイタリアンバルメニューよりオーダー制
お料理代金は3000円のお食事券よりお支払残金は後日ご使用いただけます。
また、ワイン会には試飲＆お好みのワインツードリンク付き
「田嶋一成ソムリエ＆皿の上の自然Chef那須あきゆきワインパーティー」
日 時：5月10日（土）18:30（開場）19:00～21:30
場 所：aura@Sara
お料理： 皿の上の自然シェフのスペシャリテ
自家製生ハム解禁 、フレンチコーススタイル
内 容：お食事に合わせた田嶋ソムリエによるセレクトワインを
お楽しみください
※ソムリエセレクト3グラスワイン
ワインをお飲みになれない方 ノンアルコールカクテルドリンクにてご案内
ご案内予定ワイン
Scarlet Letter Sparkling Shiraz NV, Henry's Drive Vignerons （KP Orchard）
会 費： 10000円
お申込みTel：098-987-7688 （担当）陵々こと那須陵子
お申し込み方法：各会場直接、ご参加者代表者名、ご人数、ご連絡先を添えて頂き
お電話、ブログ等の問い合わせよりお申込み下さいませ。
申込締め切り日：5月6日（火）
各日程20名様定員となり、先着順のご予約となります。
キャンセルについて：前日よりキャンセル料金を頂戴いたします。ご了承くださいませ。※前日-30%/当日100%
（プロフィール）
ふりがな：たしま かずしげ
名前：田嶋 一成
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
日本ソムリエ協会認定 シニア・ソムリエ
スペイン アンダルシア州政府認定 ベネンシアドール
日本酒サービス研究会認定 きき酒師
日本酒サービス研究会認定 焼酎アドバイザー
CPA認定 チーズプロフェッショナル
オーストリーワイン大使
ドイツワインケナー
オーストラリア A+ Australia Wine Specialist 受賞
シャンパーニュ騎士団 Champagne Chevalier 受賞
CCA 認定シガーマネージャー（キューバー共和国）
ドイツワイン上級ケナー
HRS レストランサービス技能検定1級
Association de la Sommellerie Internationale ディプロマ取得
*ASIとは。
パリに本部を置く国際ソムリエ協会の資格を持つソムリエは日本にはまだ18名しかいません。
ソムリエコンクール歴も多数経験、
第5回 ロワールワインソムリエコンクール 準優勝
第6回 キュベ・ルイーズ・ポメリーソムリエコンクール 第3 位
など。
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テレビで1995年に世界一のソムリエに輝いた田崎真也さんの番組を見て
ソムリエに興味を持ちました。
生まれて初めて飲んだワインはCh.Gruaud Larose 1993（シャトー グリュオー・ラローズ）でした。
気がつけばワインを持っていましたね。
近所の有名な酒屋さんで買いました。
2000年に初めてフランスに行き、フランス語の勉強とワイナリー見学を約半年間しました。
それからも世界各地のワイン産地を訪問しながら、ワインや文化の勉強を続けています。
最近は杜氏研修で日本酒作りを体験し、ワインよりも日本酒や焼酎の楽しみも覚えました。
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