「皿の上の自然　il　Gastro　Sara」　恩納村　

21日おんなの駅で行われました
恩納村特産物試食会
無事終了いたしました

中にはブログ読者様もおいでくださってて
多くの方との出逢い
そしてお教室の生徒さんお二人の協力があって
とても実りあるイベントとなりました

「ありがとうございます」

あまりにも忙しく
画像ゼロ。。。
画像どちらからかgetして
記事編集させて頂きますので
ご報告だけになります

県内外のお客様で賑うおんなの駅
さまざまな貴重なご意見頂だいし
ますます開発事業に力を入れて
頑張って参ります！！

今朝のWBC観てて
夢と希望を売るお仕事
そうありたいと
心新たに
幸せを頂いた
恩納村で恩返し
形にしていきたいと思います

試食会で十分に説明が出来てないと思われますので
少しだけお店と商品のご案内

お店で人気なのは
沖縄お野菜をたくさん作った

アンティパストミスト




「皿の上の自然」
感じて頂きたくて！

お店作り、メニュー、商品作り
全て
お店の名前どおり
「皿の上の自然」テーマです

今回試食会でおだししたのは

月のドレッシング（島人参のドレッシング）
太陽のドレッシング（人参ドレッシング）
恩納村産お野菜を使ったサラダに添えて。。。
ノンオイルで仕上げてヘルシー
お好みでオイルやハーブを加えてもいいですね♪




お店ではサラダにはもちろん
お肉やお野菜お料理に登場

月のジャム（島人参ジャム）
太陽のジャム（人参ジャム）
厳選トマトのジャム

甘みは素材の甘みとトレハロースだけ
とってもなめらかに仕上げています

デザートメニューにも登場します

人気商品は



こちらジャムを使ったロールケーキ

厳選トマトのケチャップ
トマトのピューレの時点で
既にケチャップくらい甘い！！

素材がいいので
こちらを食べた瞬間
皆さん
「これがケチャップ？？」

ご家庭では
シンプルにオムライスにつけて。。。




お店では
こちらのトマトを使ったメニュー盛りだくさん

人気のトマトソースパスタ




島まんごカレー




昨年夏からお店でも人気のCafeメニュー
更に手を加えマンゴのほのかな甘さ
恩納村に行けば
「島マンゴカレー！！」
そう言われるくらいになろうと
まだまだ研究中！

もうすぐ海開き



　

テラスの風が気持ちいい

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