ラジオ沖縄
放送されました
Chefトーク期待されてた方多かったはなんですが
Chefは恥ずかしがって。。。一瞬だけ（＞＜）
そして代わりに陵々が。。。
もともと話すの下手でモジモジっ子の陵々でしたが
元イントラという仕事柄でしょうか
マイク向けられるとついつい
最近はベラベラ話してしまいますね～
でもでも
皿の上の自然をご存じでない方が
放送をきっかけに
お越し頂けたらと思っています♪
あと
人生の収録みたいな気分
いつかおばーになった時に聞くのも
孫たちに聞かせるのも
楽しみ楽しみ
予約制ということ、
木金土の営業で
なかなか予約を取れないときもございますが
どうかよろしくお願いいたします
無事に終えてひと安心
お電話のお問い合わせなども増えて嬉しいです
リスナーリクエストして下さった
恩納なびーさん・のりりんさん・Aさん
取材して下さいました
ラジオ沖縄さま
とっても素敵にお料理とお店を言葉での表現
パーソナリティー城間さん
本当にありがとうございます
ラジオ放送と言えば。。。
数日前に
東京のラジオ局
DJクリス智子さんもおいで下さったのですが
なんとクリスさんにリスナーでお店を紹介下さったizuさんも
千葉より先週末においで下さいました！！
1年ぶりでドキドキワクワクでしたが
今回はワインを一緒に飲みながら
楽しい夜を過ごしました
そしてizuさんにお友達Rさんとお電話で作戦会議して
サプライズで
Happy Birthday！
幸せなお顔
何より嬉しいですね～
素敵なお友達と♪
izuさんとの出逢いからはじまる
「いいこと・いろいろ」ありました
本当に感謝です
続きは てんぷら＆フレンチ「美食会」
詩乃庵お菓子作り教室
詩乃庵お菓子作り教室
「シュークリーム」
「シュー生地この形！」と先生！
カスタードクリームの混ぜる作業からはじまり
食べて納得！！！
大好物のシュークリーム
皿の上でもお出しできるといいな♪
癒しのベビーと共に
楽しいクラスとなりました
次回は5月19日
焼き菓子になる予定だそうです
5月8日（土）
「きとね市」もお手伝いいただきます
美味しい和のスィーツですよ～
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えっしーの墨を磨って
手書きおしながきが前菜一品目
島ごぼうのホタテ
栗仕立て
まずは
ビーツのLove塩
とろろ昆布塩
こだわり岩塩
３種をご用意
てんつゆなし
Chefのフレンチソースなど
いろんな発見、感覚で
美味しくお召し上がり頂けるように
ご用意致しました
Chefの故郷の天然ヤマメのてんぷら
赤、青シソでフェンネルソースを添えて
Chefの父が毎朝川へ行き
孫の為、お店の為にと釣ってきたものです
海老の天ぷら
赤い帯はなんと！！
ビーツ！！
えっしーメニュー
田楽はChef
蕎麦の芽を使い
懐かしい一品
菜豆腐
椎葉村の有名なお豆腐を
沖縄の豆乳とお野菜で
沖縄スタイルで仕上げました
お野菜てんぷらの前菜から始まり
最後はラムのソテー
遊び心を忘れずに
お料理を真剣に楽しむ
故郷を愛する二人
お料理人＝素材を理解する人
皿の上の自然では
和と洋の料理人で
生み出される
言葉にあてはまらないのですが
あえていうなら
「素材のお料理」
かもしれませんね～
ご参加ありがとうございます
美味しいワイン、美味しい古酒
美味しいソーセージも！
ありがとうございます
新しい出逢いもあり
御常連様との美味しい時間
「いいこと・いろいろ」
NEW ホームページ http://www.obn-sara.com/
皿の上の自然 il Gastro Sara
2016年3月30日 リニューアルオープン
MAP
恩納村前兼久466-7 恩納南バイパス沿い
黄色い建物
ホームページ
最高の時間をありがとうございました。
私の大好物ばかりで幸せ気分でした。
帰ったら旦那さま方
絶対手打ちそば行く～と張り切っていました。
連れていくかは私しだい（笑）
エッシーさんとｃｈｅｆ、陵々さんのチームワークで
素敵なディナータイムを心の底から楽しむことが出来ました。
ありがとうございました♪
那須シェフ、陵々さん、えっしー、ご馳走様でした！！
そして、クリスさんと同じく（笑）サプライズパーティーまで
してもらっちゃって、友達にも大感謝です('-'*)
それにサービス精神旺盛なお二人には
いつも甘えてしまって＾＾； 居心地良すぎです！！
感謝しきれないほど、ここでは語りつくせないほどの
幸せなひと時をありがとうございました。
豊かな食材とそれを魔法のように美しいお料理に仕立ててくれるシェフと
楽しいお話と笑顔でリラックスさせてくれる陵々さん
てぃだかんかんスマイルえっしー（笑）
に～ふぇ～でーびる！！ （←今回の旅で覚えた）
またすぐに舞い戻りますからね～～～！！！
●ちゅるるさん
素敵なお母さまとワインを飲みながらお食事を楽しまれているお姿
本当に羨ましく、素敵だな～と感激しましたよ
本当はもっと早い時間からご一緒にワインタイムしたかったのですが
今回は余裕がなくバタバタでした
次回ワインもございますので、ゆっくり飲みましょうね
お友達もこれから楽しみ
いろんな方にお店のご紹介、お連れ下さり感謝です！
最高の時間・・・そんなお言葉頂けるなんて
嬉しいです
●izuさんへ
ひゃーもうお帰りになって何日なりました？？？
余韻が残っていますよ～
また舞い戻られる日を
首を長くしてお待ちしています
素敵なお友達！
楽しかった♪
では今度はもっと飲もう！！
先日はお世話になりました！！ご馳走様でしたー！！
そしてそして、楽しい時間をありがとうございました。
言葉に出来ない素敵空間に大感動。
今までに味わったことの無い「素材のお料理」に、すっかりトリコになりました！！
あたたかくてチャーミングで太陽のような、３人のお人柄もすっかり大好物デス☆
皿の上の自然のおかげで、私達の沖縄旅は何倍も何倍も素敵な物になりました！！
感謝、感謝です！！
素敵な時間と素敵なお料理をありがとうございました。
また笑顔でお会いできる日を楽しみにしていまーす！！
●rumi＆iduさん
素直で可愛い三人のレディースとの夜は
本当に楽しかったです！
若返ったわ！！
三人三様
皆さん素敵
ダーリンとファミリーと女子でももちろん
また是非来て下さいね
お料理はChefにお任せ下さい
私は一緒に楽しみますよ～！！
レストラン｜ 恩納村
at 2010年05月01日 08:04
