今年のクリスマス

皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？

皿の上の自然では
今回は丘の上の料理工房に出張での
クリスマスディナーとなりました



親子でクリスマスピカソスープ

クリスマスの定番スープですね

蝦夷鹿を中心とした
かなり贅沢なクリスマスメニューでした

画像にないのですが
蝦夷鹿のテリーヌ

こちらはSARAにて
TekeOutメニューに限定販売中です




生ハムと椎葉村の原木シイタケにホタテのポワレ




蝦夷鹿
カルパッチョ、煮込み、ロースト

デザートはホワイトショコラ
ゆずのチュイル



素敵なクリスマスの思い出メニューでありますように



丘の上の料理工房SARAにて
年内は出張料理でご案内しております