「皿の上の自然　il　Gastro　Sara」　恩納村　

皿の上の自然定番メニュー
アンティパストミストを作りました



内容
基本ソース作り（カルパッチョ、マリネ）
赤キャベツのコンフィ
お魚のさばき方

ランチタイムには
各自で盛り付けられた



アンティパストミスト



ピカソの好んだスープ



椎葉村のイチゴのソルベとホワイトショコラムース

皆さん初めてのご参加でしたが
本当に和気藹々
とても楽しいクラスになりました

ご参加ありがとうございます

とっても人気があるメニューということで
23日（祝）も同じメニューで開講です
定員となりました

7月Chef’ｓ　Cooking

Chef’ｓ　レシピクラス

～会　費～
4000yen

～日　程～
７/７（火）・７/１３（月）

「初夏のビストロおもてなし」

~menu~

ユバチッチ
※クロアチアお料理　雑穀米を使ったロールキャベツ風
大分県豊の軍鶏を使ったさっぱり元気サラダ
マンゴゼリー
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お料理基礎クラス（洋食）

～会　費～
3500yen

～日　程～
7/14（火）7/21（火）

「イタリアンの基礎」

~menu~

ブイヨンの作り方
沖縄お野菜のラタトゥユ
自家製ニョッキ
おうちでフォカッチャ

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リクエストクラス
～日　程～
７/６（月）10時半～
メニューは未定ですが
残席3名様

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各種教室、イベントお申し込みは
オーナーメッセージもしくは
お電話にてお待ち申し上げます

今週のランチ＆ディナーは
「父の日メニュー」
椎葉村の食材と沖縄の食材をふんだんに使ってます

6月20日「美食会」はまだ空席がございます
お一人でのご参加もちろん歓迎で~す
手に入りにくい天然うなぎに豊の軍鶏
このご機会に是非お試し下さいませ

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